Cafe&goods Tali Kasih

新しい食の世界へようこそ！

ヘベスのアチャールは、宮崎県北部の恵まれた土地で育まれた、みかんとカボスのような風味が特徴のヘベスを使用した贅沢な逸品です。無農薬栽培のヘベスの皮を丁寧にカットし、天日塩と数種類のスパイスを絶妙に組み合わせて作られたアチャールは、米油でテンパリングされた後、半年以上の発酵熟成を経ています。

このアチャールは、インドのピクルス風でありながら、辛さ控えめで食べやすく、さまざまな料理に合わせることができます。カレーやタンドリーチキンの隣に添えることで、料理のアクセントとして活躍します。さらに、ジビエやフィッシュのバーガーに添える方法や、マヨネーズと組み合わせて楽しむ方法も。

個人的な楽しみ方として、醤油と混ぜてご飯にかける「アチャール納豆」や、素揚げしたお餅に乗せる「アチャール餅」として楽しむこともできます。ユニークな食べ方で、新しい味の発見が待っています。

ヘベスのアチャールは、食卓を彩るだけでなく、多彩な料理のフレッシュなアクセントとして活躍します。ぜひ、この魅力あふれる一品をお試しください。

内容量:200g
原材料:へべす(自家栽培無農薬)、天日塩、米油、スパイス、へべす胡椒(自家製)
賞味期限:開封後より一年間

発酵食品なので、常温で保存が可能ですが、
清潔な食器を使ってお召し上がりください。